Pollo pimiento nueva Delhi

Descripción del producto

Preparación.

Sofreír el ajo picado con el jengibre picado, agregar la cebolla y el pimentón verde, cocinar. Luego incorporar el tomate, la salsa de ají curry y la cúrcuma. En un sartén aparte sofreír las tiras de pollo hasta dorar, una vez dorado mezclar con todas las verduras y cocinar a fuego fuerte unos pocos minutos. Cuando esté homogéneo con sus verduras, cubrir con el yogurt y mientras mezclas con una cuchara, reducir ligeramente. Rectificar sal y servir con cilantro fresco picado. Acompañar de arroz perfumado y pan roti o naan.

Ingredientes.

Pechugas de pollo picada en juliana o tiras, 2 cebollas en juliana, 2 pimentones verdes grandes en juliana, dientes de ajo, trocito de jengibre fresco, salsa de ají curry,  cucharadita de cúrcuma polvo, tomate triturado, sal, pimienta negra, 200 cc. de yogurt natural, aceite de oliva y cilantro fresco.